「安くてうまい」各社の朝メニューをガッツリ食べて、酷暑を乗り切る。男の“朝活”は胃腸から始めるべし!!

　いよいよ夏本番を迎えた日本列島。暑くて食欲が出ず、つい朝食を抜いてしまう人も多いのでは？

「夏は、睡眠中にたくさん汗をかくので、起床時に水分不足に陥ります。それが、熱中症リスクを招き、倦怠感かんなどの夏バテにもつながるんです。飲み物だけでなく、食べ物からも、しっかり水分を補給する必要があります」と語るのは、アスリートの栄養サポートなどを手がける、管理栄養士の松田真紀氏。朝食を抜いて水や茶だけですませていた人には耳の痛い話だ。

　そうは言っても、朝食を作るのは面倒……と思った人も、安心されたし。

「理想の朝食は、主食、副菜、スープや飲み物がそろった定食スタイル。つまり、飲食店の朝メニューでいいんです」（前同）

　そこで今回、外食チェーンの朝メニューを、グルメ誌記者とともに実食調査。体と財布に優しい“安うま”の逸品を紹介しよう。

■焼魚定食は生活習慣病の予防にも

　まず、吉野家の『焼魚定食』（４９９円）。

「和食派にうれしい、塩サケがメインの定食」（グルメ誌記者）だ。

「朝食に魚を食べると、体内時計が整って、翌朝の目覚めが良くなります。これから朝食習慣をつけたい人にはピッタリ。また、サケに含まれるＤＨＡ、ＥＰＡの血液サラサラ効果で、生活習慣病の予防も期待できます」（松田氏）

■鶏肉の煮物と目玉焼きの“親子タッグ”

　一方、なか卯の『目玉焼き鶏小鉢朝食』（３９０円）は、しょうゆ風味の鶏肉の煮物と、目玉焼きの“親子タッグ”が楽しめる、朝限定の定食だ。松田氏いわく、「鶏肉、卵のタンパク質が、自律神経を整えるので、心身のパフォーマンスが向上します」とのことだから頼もしい。

■焼きのりでサラダに近い健康効果を得る

　以上、２つの定食につくある一品も、夏バテ対策の重要なカギになるとか。

「食物繊維やビタミンＣが豊富で“海の野菜”と称される、焼きのりを食べましょう。５枚食べれば、サラダに近い健康効果が得られます」（前同）

■ゆで太郎で納豆を

　ガッツリ食べたい朝に、グルメ誌記者が推薦するのは、立ち食いそばチェーンゆで太郎の『朝セット　納豆』（４８０円）だ。

「自家製麺のそばと、納豆、ごはんのセット。さらに、生たまごか温泉卵が選べて、ボリューム満点」だという。

　朝食でタンパク質を補給する効果は、松田氏が前述した通り。ボリュームだけでなく、卵、納豆で動物性、植物性のタンパク質を補給できるのは心強い。

■コメダ珈琲のモーニングサービス

　さて、朝は洋食派という人には、コメダ珈琲の『モーニングサービス』（４６０円〜）が、うってつけだ。こちらは、ドリンクに無料でトースト、ゆで卵などがついてくる“名古屋流”の朝食メニューである。

「トーストの前に、ゆで卵を食べると、食後の血糖値の上昇が緩やかになり、太りにくくなります。また、コーヒーのカフェインの血管拡張作用で、高血圧予防も期待できます」（松田氏）

　食べる順序も、体のためには大切なのだ。

■管理栄養士のイチオシは！

　最後に、松田氏がイチ押しに挙げたのが、松屋の『牛小鉢朝定食』（３８０円）。牛丼の具の小鉢に、お新香、みそ汁、焼きのり、そして国産とろろなどの「選べる小鉢」がついた豪華な朝食だ。

「牛肉の亜鉛、タマネギのアリシンが代謝を高めて、活力を増強するので、牛丼の具は、夏のスタミナ食として理想的。さらに、発酵食品の漬物や、水溶性食物繊維を含むとろろが腸内環境を整えて、免疫力向上、食欲不振の解消もしてくれます。この定食を食べれば、夏バテが吹き飛ぶこと間違いなしです」（前同）

　朝食を制する者は、夏を制する。ぜひ参考にして、いかなる酷暑も乗り切ってもらいたい！

【画像】すき家、やよい軒も！まだまだあるぞ「安うま朝定食」リスト