今季も“二刀流”で大活躍し、特に打棒では本塁打を量産中の大谷翔平（２９）。その活躍を支えているのが、日々の食生活だ。アスリートフードマイスターの資格を持つ、管理栄養士の松田真紀氏が解説する。

「アスリートにとって体が資本というのは周知の事実ですが、最近は大谷選手をはじめ、世界のトッププロスポーツ選手は特に食に気を遣っているのが分かります。大谷選手の活躍に、食が大きく関係しているのは言うまでもありません」

　事実、サッカー界で旋風を巻き起こしている日本代表の三笘薫（２６）も、大学時代に栄養学を学んでいる。その後は“栄養オタク”として、日々の外食でも成分表を気にし、海外に挑戦している今も、最適な食生活を追い求めているという。

　では、世界最高峰の大リーグでトップを張るための「大谷メシ」は、どのようなものなのか。

■３食、自炊！オムレツが得意

「小学校時代は、給食の米粉パンにチョコクリームをつけて食べるのが好物で、トマトが大の苦手。花巻東高時代には市内のラーメン店『バガボンド』の“肉丼”を愛していたという大谷ですが、メジャー入りしてからは外食は稀のようです」（スポーツ紙記者）

　驚くなかれ。現在の大谷は３食、自炊というのだ。

「日本にいる間は選手寮などで食事をしていたが、渡米後は自炊に挑戦。オムレツが得意で、今では“極めた”そう」（夕刊紙記者）

　日々のトレーニングで忙しい中でも、自炊を行うという大谷。前出の松田氏は、こう分析する。

「アスリートはシェフを雇うなど、料理を任せる人も多いんです。もちろん、専門家の指導はあるでしょうが、自分で料理することで、自分の体が、どう作られているかを理解できる。非常に大きな意味を持ちます」

　さらに、料理の内容も力をつけるのに、うってつけなんだとか。

「卵は低糖質高タンパクで、体を作るのに最適。さらに、ビタミンＢ群、鉄、亜鉛などメンタルを整える栄養素が補えるんです」（前同）

■「人生で食べたポテトチップで一番おいしかった」

　その一方、こんな話も聞こえてくる。

「番記者が大谷に『じゃがボルダ』というポテトチップを差し入れた際“人生で食べたポテトチップで一番おいしかった”と言ったそうです」（同）

　日々の生活で節制しているため、たまのスナック菓子は格別の味なのだろう。

■お忍びで行く和食居酒屋

　一方、数少ない外食で訪れるのは、公私にわたり大谷をサポートする水原一平通訳の父が働くアナハイム近郊の和食居酒屋だ。

「お忍びでやってくる大谷のための“特別メニュー”があるとか」（同）

　さらに、その水原シェフとは、こんな秘話も。

「大谷は昔から、登板日に完投とかけて“関東風うどん”を食べていたんです。１８年に右肘を故障した際は、水原さんお手製の関東風うどんを食べて、英気を養っていたそう」（同）

　ゲン担ぎも、アスリートにとっては重要な要素だ。

「食事によるゲン担ぎで、メンタルが整うこともありますからね。それに、交流のある人の料理というのも、大きい。食の基本は楽しむことですからね」（松田氏）

　規格外の活躍には、食が欠かせない!?