銀より高いとも言われるバニラビーンズは、最近では国際価格の高止まりにより、さらに手が届かない高級品となっています。しかし、本物のバニラを使ったスイーツやパンは、一度食べると忘れられないほど格別なものです。その感動を多くの方に体験していただきたいという想いで、良質なインドネシア産バニラビーンズを全国の皆様に提供しています。

AMAMIバリュープロデュースでは2022年より、鹿児島県にある世界自然遺産の島「奄美大島」でバニラビーンズの国産化にもチャレンジしています。収穫・販売まではあと2～3年かかるため、バニラの研究と販路開拓のために、インドネシア産バニラビーンズの販売を開始。以下の3つをこだわりとしています。

1. 驚くほど高品質で、最高級の香り
現地の生産者の協力により、厳選した質の高いバニラビーンズを販売。世界でも希少な、タヒチ種とブルボン種のバニラビーンズを取り扱っています。タヒチ種は、濃厚なバニラの香りと圧倒的なシード量を有するバニラビーンズです。インドネシアでは近年バニラの生産技術が急速に高まり、その香りは、世界一のバニラ生産地であるマダガスカルと、ほとんど変わらないレベルにまで達しています。

2. 直輸入だからこその納得価格
バニラビーンズの輸入では、検疫や通関などさまざまな手続きが発生します。お客様がお求めやすい価格で提供できるよう、これらすべての輸入手続きを自社で行っています。そのほか、インドネシア政府が発行する検疫証明書の取得や、国内での販売に必要な食品衛生法に基づく保健所への手続きも適切に実施。安心してご購入いただけます。

3. 信頼できる生産者とのフェアトレード
インドネシアのバニラ生産者と直接連絡を取り、お互い信頼できるビジネスパートナーとして、フェアトレードな取り引きをしています。バニラビーンズ販売事業を通じ、パートナーであるインドネシアのバニラ生産者と、同国の農産業における持続可能な発展への貢献を目指しています。

本物のバニラビーンズでおいしく魅力的な商品を作りたいと願う全国の方に、当店のバニラを使っていただければ幸いです。また将来的には、国産（奄美産）バニラビーンズの販売を目指しています。