■とろっとコク旨な甘みが後を引く

とろっとしたなめらかさはタレのような感覚。国産えのき茸は細かく刻まれて入っている。醤油と牛肉の旨みをベースに、砂糖、水飴、みりんなどが使われているのでまろやかな甘さ。白菜、しいたけ、ねぎなどの野菜の旨味も加わり、すき焼きの時のあの甘い香りとコク旨さを思わせる。

炊き立てのごはんにたっぷりのせれば、すき焼き風の香りがふわっと増す。タレのようにごはんに染み込んだ部分がまたおいしく、ごはんがすすむ。

すき焼きに欠かせないものと言えば「卵」ということで、卵かけごはんに『すき焼き風味なめ茸』をトッピングするとまた最高なおいしさ。お弁当の一品に、味付きの玉子焼きを作りたい時などにもおすすめ。卵液に『すき焼き風味なめ茸』を加えて混ぜ込んで玉子焼きを作れば、やわらかな食感と甘さの玉子焼きができあがる。

■ごはん以外もおいしく！ プチアレンジで手軽に一品
煮込まないうどんすき風
お夜食やお酒のシメにも合う一品も簡単。茹で上げた熱々のうどん1玉を器に盛り付け、麺つゆ（ストレート）を大さじ1かける。そこに『すき焼き風味なめ茸』をお好みの量トッピング。卵黄をポトンとおとし、ネギを散らしたらできあがり。全体をよくかき混ぜて頂こう。シンプルだからこそ引き立つなめ茸のおいしさ。卵黄が入ることでよりマイルドな口当たりになり、トロッとしたおいしさが楽しめる。