創業以来約40年間おせち料理を作ってきた「一ツ葉フーズ」が新発売するあなただけのオリジナルおせち、つまり「選べるおせち」をご紹介いたします。

新しい1年の始まりのお正月は、豪華絢爛な美味しいおせち料理を食べて良いスタートを切りたいですよね。しかし、おせち料理を通信販売で購入したが味に満足できなかった、せっかく準備したのに家族があまり料理に手を付けずに残してしまった、量が多かったり少なかったりした。といった経験はあるのではないでしょうか？
今年のおせち選びこそは失敗したくない！そのようにおせち選びをされている方に弊社は味の美味しさへの追及はもちろん今年こそ満足頂ける商品を新開発しました。

ここで、弊社株式会社一ツ葉フーズのご紹介をさせてください。
弊社はこれまでお客様に支持され愛されてきた結果、おかげさまで約40年間おせち料理を自社製造・販売をさせて頂いています。
【弊社のおせち販売の実績と取り組み】
・卸先のお取引先様とのお取引年数：約40年
・累計販売実績：500,000セット
・具材の素材選定、味付け、色合い、大きさなど細部への徹底的なこだわり

また、毎年必ずお客様のご意見をもとに商品改良やサービス改善を続けてきた結果このような評価を頂いているのだと考えています。
上記のような取り組みと実績を積み上げてきた弊社は、お客様にこれまでよりもさらに満足して頂きたく今年度おせち料理を新開発しました。
お客様の貴重なご意見や時代の流れが変わり多様化していくお客様の嗜好の変化に対してもっとお客様に満足頂ける商品を提供したいと思い、この度お客様の好みや世帯構成に合わせて選んで頂けるオリジナルつまりカスタマイズ式のおせち料理開発に至りました。

カスタマイズ式のおせち料理とは、”幅広い世代・多様な方々がおせち料理を一緒に楽しんで頂ける”という価値をご提供できるということです。具体的には、家庭の人数や家族の好みに合わせて組み合わせを「選べる」おせちです。ご自宅で過ごす場合お一人やお二人で、帰省される場合は家族みんなで。おせちを囲む皆様の好みに合わせたおせちに着眼点を置いた、「選べるおせち」をご紹介させて頂きます。


商品のご紹介の前に、まずは今回の商品開発に至った背景について改めてご説明させてください。弊社は創業以来の約40年間、『購入いただいたお客様に必ず喜んで頂けるおせちを届けたい』という想いで、おせち料理をお客様のご家庭にお届けさせて頂いています。2023年の今現在、なぜおせち料理の新開発に至ったのかをお伝えさせて頂きます。

■商品開発ストーリー
おせち料理の様式の変化
おせち料理を食べる伝統的な様式として、『家族・親戚一同で1つのお重を囲む』ことがこれまで当たり前の光景でした。しかし、2020年のコロナウイルスの蔓延によって実家に帰省ができず、家族がバラバラでお正月を過ごしそれぞれでおせち料理を頂く「個食スタイル」が現代の在り方として一般的になりました。
ようやくコロナ禍を乗り越え家族一同が集う日常が戻りましたが、アフターコロナのなか今年のお正月も自宅で過ごす方もいらっしゃると思います。おせちを囲む人数の多様性に合わせたおせちに着眼点を置きました。

嗜好の多様化、食品ロスへの対応
おせち料理のよくあるお悩みに「せっかく準備したのに食べ残しが多い、食べきれなかった」そのようなことを毎年のように感じられる方は多いのではないでしょうか？
例えば、お子様がいらっしゃるご家庭で好きなものだけを手に取ったり、味が好みではなくて食べてもらえないなど、おせち料理の中でもすぐになくなるものと誰も手を付けないもので分かれてしまう光景もあると思います。
心の内では「お正月の間は料理をしたくない！」「何も考えずにのんびり過ごしたい！」と思ったことはあるのではないかと思います。
家族の好みが合わず結果的におせち料理が余ってしまい、毎年おせち料理の後処理に困ってしまうというご家庭の『あるあるのお悩み』に着眼点を置きました。

■お悩みを解決できる新商品「選べるおせち」とは
一人でも、家族みんなでも、世帯人数に合わせてお重を選べる
かつては4人世帯が一般的でしたが、現在では3人世帯はたまた2人世帯が日本の家族構成の大部分になっています。様々な世帯構成が混在している中で、おせち料理は4人世帯向けのボリュームで作られていることが多いのが現状です。
「選べるおせち」ではどんな世帯人数でも多過ぎず少な過ぎないおせち料理をお届けしたく、お重の形状作りからこだわりました。お重の形状のポイントは、お重の一つひとつに蓋がついているため、複数のお重でも保存が簡単であるということです。
大晦日・お正月の三が日にかけて、スーパーの休業や自宅での休息に向けてお買い物の量が増える時期になります。冷蔵庫の中はたくさんの食品で空いたスペースが埋まり、特に世帯人数が多いご家庭ですとおせちの保存場所に困ってしまうことがあると思います。
「選べるおせち」は2段重、3段重でもそれぞれのお重に蓋がついているため、冷蔵庫のスペースに合わせてお重別に保管が可能です。


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和風と洋風、好みに合わせてお重を選べる
大人が楽しめるおせちの伝統的な具材を詰め込んだ和の重と、子供も大人も喜ぶお肉をボリューム満点に詰め込んだ洋の重をご用意しました。
ただ、「選べるおせち」の特徴はこれだけではありません。家族の味の好みや世帯人数に合わせて、お重の種類を選んで量を変えることができます。
例えば、4人家族では一人ひとり味の好みが多様ですし、食べる量も異なると思います。その結果どのおせちを選べばよいのか分からないというお悩みに、「選べるおせち」ならお重の組み合わせを世帯に合わせて選べるので、家族の味の嗜好や量を一気に解決できます。


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人気料理のみを詰め合わせた選べるおせち
子供から大人まで幅広い年代のお客様から高い評価を頂いておりますが、その中でも特に高い評価を頂いている料理を世代別にご紹介します。

▶20代～40代
ローストビーフ
低温で時間をかけてじっくり加熱するので、お肉の旨味は閉じ込められたままです。
お好みのサイズにカットして頂き盛り付けてお召し上がりください。


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牛しぐれ煮
宮崎県産牛をじっくり煮込み、しょうがの風味とバランスよく仕上げております。


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▶40代～60代
鶏の炭火焼き
備長炭100％を使って、じっくりと焼いております。
炭火焼歴20年のたたきあげ職人が丹精を込めて手焼きで仕上げた逸品。


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カナールフロマージュテリーヌ
彩り良くクランチ状にした野菜と細かく刻んだ鴨ロースの燻製を、贅沢に散りばめたテリーヌ。


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▶60代以上
金柑甘煮
宮崎県で収穫した金柑を、一つひとつ丁寧に下処理し、じっくりと煮崩れをしないようやさしく炊き上げた甘露煮です。


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宮崎県産豚 牛蒡巻き
宮崎県産の豚肉で国産のごぼうを巻き、甘辛く味付けしました。


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一つひとつの具材が奏でる『新年最初の感動』をお届けしたい！
おせち料理は様々な種類の具材がひとつのお重に詰め込まれた、お正月でしか召し上がらない特別な料理です。新年最初に召し上がる料理だからこそ、弊社は一人ひとりのお客様が心から感動できるおせちづくりにこだわりました。
お客様に心から満足して頂くには具材の味付けはもちろん、素材のカットや色合いのバランスなどパッと見では気づきにくい小さなこだわりが、お重の蓋を開けたときやお召し上がりになられるときに大きな感動を与えるための重要な要素と考えています。
また、老若男女問わず様々な方の好みがお重に詰め込まれていることも重要なことと考えております。
このようにもっともっとお客様に満足して頂けるおせち料理づくりを突き詰めた結果、この「選べるおせち」が出来上がりました。お客様一人ひとりの喜ぶ顔を思い浮かべながらつくり上げた弊社自慢のおせちとなっておりますので、ぜひお召し上がりください。

■今年のおせちはぜひお試しください！
大人が楽しめるおせちの伝統的な具材を詰め込んだ和の重と、子供も大人も喜ぶお肉をボリューム満点に詰め込んだ洋の重。お好きなお重を組み合わせてあるあるのお悩みを解決する新感覚おせちをご堪能ください。
※冷蔵便でお届けします


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM4MTE5NCMzMjU5MTMjODExOTRfeFJweXdxZVZKRC5wbmc.png ]
 
【販売期間】
9月30日（土）午前0:00～12月8日（金）午後5：00
＊なお販売状況により上記販売期間より早めに受注を終了することがございますので、予めご了承ください。
▼オンラインストア
URL： https://www.hitotsuba-f.com/
 
【会社概要】
会社名：株式会社一ツ葉フーズ
設立年月：1988年11月
代表者名：代表取締役社長  野崎偉世
本社所在地：宮崎県宮崎市高洲町30番地-1
事業内容：惣菜・食肉製品製造販売
URL：https://www.hitotsuba-f.com/      


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