■カップのまま電子レンジで温めて
開封後はお早目に
カップのまま電子レンジで温めて飲むことも可能。カップをよく振ってから、ふたシールを少しはがして加熱しよう。ふたシールは密着しているので、中身をこぼさないようにも注意して。

加熱時間の目安は約1分（500w）。

■甘酒本来のナチュラルなおいしさを楽しんで

穏やかな米麹とお米の甘みがカラダにやさしい。甘味料は使わず、発酵のチカラだけで得られる甘さがとても心地よい。

粒々感も残っているタイプで、口当たりもまろやか。夏は冷やして飲むとさっぱりとした後味、冬は温めてホッとする味わいを楽しんでみて。甘酒は夏の季語としても知られているが、年間を通して味わえる発酵食品でもある。

■長期保存できる甘酒をいつでも飲みたい時に

お好みでおろし生姜を加えると、味わいがキリッと引き締まる。ヨーグルトや牛乳と混ぜ合わせたり、はちみつを加えてみたり、お好みでアレンジをして味わうのもいいかも。甘酒にココアパウダーをプラスすれば、甘酒ショコラも楽しめる。スムージー作りの甘みとしてもおすすめ。料理に使うことでコクや甘みをプラスできる。

賞味期限も9カ月と長く、常温で保存できるのでローリングストック食材としてもおすすめ。今回ご紹介した『蔵の甘酒』はスーパーマーケットやオンラインショップなどで発売中。

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