彼女はいつも情熱をもって働いており、男性が力を持っていた時代において強い個性とエネルギーを持った女性でした。彼女はサルトーリのワイン生産において大きな原動力となり、親しみを込めて”Fira”と呼ばれていました。「フィラ」シリーズは、そんな彼女の愛称から名づけられたワインです。
サルトーリはワイン文化と女性の権利を支援しており、フィラの販売による収益の一部は、女性の雇用や経済的自立を促進する団体へ役立てられています。

■エレガントで香り高く、唯一無二のワイン
Firaという人物のように、このシリーズのワインは豊かなアロマと深みを持っており、それぞれに個性が光っています。成熟したブドウは手作業で収穫され、糖分とアロマを凝縮させるために一定期間陰干しされます（白・赤のみ）。
ヴェネトの地品種を生かし、陰干しというヴェネトらしい手法を用いて生み出されるワインは、複雑で包み込むようなアロマ、温かみのあるボディ、ソフトでベルベットのような口当たりを持ち、飲む人を魅了します。
味わいだけでなくラベルデザインにも個性が光っており、各ワインのアロマを表現した絵柄が、凛とした女性の姿とともに描かれています。

■安定した質と低価格を誇る、革新的ワイナリー「サルトーリ」
1898年、ピエトロ・サルトーリ氏が自分のホテルで良質なワインを安定して供給するため、畑と小さなセラーを購入したことをきっかけに始まったワイナリー。それより100年以上の年月を経て、現在では4代目が指揮をとっています。常に革新的であり、地元のテロワールにこだわりながらも、ブドウ栽培、醸造、ボトリング、安全性といった様々な点において最新の技術を意欲的に取り入れ、高い品質と安定した生産量を、ワイン造りで実現しています。