※1 2022年8月「シルヴァー・オーク創立 50 周年記念～日米 夢の合作～ イチローズ・モルトとのコラボレーション ウイスキー限定セット販売」：https://www.jalux.com/news/2022/Ichiro's%20malt-SILVER%20OAK.html

【遊佐蒸溜所について】
遊佐蒸溜所は山形県遊佐町、庄内平野の北端に位置し、2018年11月に生産を開始した山形県初の本格ウイスキー蒸溜所です。オーナーの株式会社金龍は地元の清酒メーカー９社の共同出資によって1950年に誕生した会社です。日本海沿岸の冷涼で程よい湿気を含んだ気候条件と、国土交通省の「水の郷百選」にも選ばれた鳥海山の伏流水が、遊佐のウイスキー造りの大きな特徴となっています。
小規模ながら、本格的かつ高品質を目指し、本場スコットランドの伝統的な製法を用いつつ、日本らしい「ものづくり」に対するこだわりを持つジャパニーズ・ウイスキーメーカーです。2022年2月に発売の「YUZA シングルモルト ジャパニーズウイスキーファーストエディション2022」は「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（ISC）2022」テイスティングアワード「GOLD」を受賞するなど国内外で注目を集めるクラフト蒸溜所です。

【クラフトウイスキーとは】
「クラフトウイスキー」は、生産上限数が限られる蒸溜所で一本一本丁寧に作られたウイスキーです。今年で生誕100周年を迎えたジャパニーズウイスキーの中でも、クラフトウイスキーは世界で大きな注目を集めています。近年は、日本各地でウイスキー蒸溜所が操業を開始し、その市場は年々拡大しています。