■太陽の恵みがギュッと詰まった豊かな味わい

こちらは「オリジナル」。
なんと、1瓶にトマト10個分が使用されているそう。一般的なケチャップはトマトの含有量が20～40％であるのに対し、『カーティスブラザーズ　オーガニックケチャップ』は70％以上という贅沢さだ。

すくい上げただけで、トマトのみずみずしさを感じる。

すごくフレッシュ！ ケチャップの味って、本来こういうものなんだと思い起こさせてくれる。
甘みが強いのかなと思うと、次に爽やかな酸味を感じて、脳裏に真っ赤に熟れたトマトがイメージされた。雑味がない、素材だけの味だ。最後は、口の中に香辛料の余韻が残る。

定番のソーセージにかけると、スパイシーなソーセージの風味をケチャップの自然な甘さが引き立てる。味の濃いものはまろやかに、シンプルなものは味わい深くしてくれそうだ。
では、もう一つはどうだろう。

こちらは「カレー」。