茨城県取手市の手作り焼き菓子のお店「こなのか」が、11月9日（木）にテイクアウト専門店としてリニューアルオープン！店頭販売に加え、車による移動販売も (3/4ページ)
従来は、オーダーを受けてから焼き菓子を箱に詰めて包装していましたが、これを改善し、数種類のセット商品（詰め合わせ）を予め用意。お客様がスムーズに購入できるようにしました。クリスマスギフトや引っ越し・転勤のご挨拶など、贈り物として利用される方が多いため、これらを購入するお客様を長くお待たせすることがないよう配慮したものです。
■昼間は店頭販売、夜間は移動販売で美味しい焼き菓子をより多くの方にお届け
リニューアルオープンした「こなのか」では、日中の10時～18時は店頭販売を、夜間の17時～21時は車での移動販売をおこないます。移動販売はオーダーをいただいたら、1家庭のみのご依頼でも車で販売に向かいます。2022年から不定期で“夜に回るお菓子屋さん”として移動販売をおこなっており、日によっては出店地域を決めて販売をしていきたと考えています。
▼ 夜に回るお菓子屋さん「こなのか」公式Instagram：https://www.instagram.com/conanoka_carry
「美味しい焼き菓子をお客様のもとへ届けるにはどうすればいいか」「お客様に必要とされているサービス、お客様に喜ばれるサービスは何か」を考えた結果、店頭販売と移動販売をおこなうこととなりました。「友人との急な集まりがある」「お茶会で焼き菓子が必要になった」といったお客様にも、スムーズに対応いたします。また、販売方法などは、顧客のニーズや時代の流れに合わせ、柔軟に改善・対応していく予定です。
