【最強おつまみ】国産冷凍野菜『北海道中札内村産 味風香®』でペペロンチーノ風えだまめ！ (2/4ページ)
- タグ：
-
北海道中札内村産 味風香
-
ホクレン
収穫から3時間以内に加工・急速冷凍しているというから、鮮度も逃がさない。
1袋分（200g）をお皿に出してみるとたっぷりの量。調理に使う場合は、凍ったまま使える。ボイルや電子レンジでの解凍も可能。3～4分の流水解凍でもサッと味わうことができる。そのまま枝豆のおいしさを味わったり、彩りに添えるために少しだけ使ったり。そういった便利な使い方ができるのも冷凍食品だからこそ。
■お酒のおつまみに！ 味風香で作る「枝豆ペペロンチーノ」
今回はおいしい枝豆を使って、ビールやハイボールなどのおつまみにぴったりな莢ごと使った「枝豆ペペロンチーノ」を作ってみよう。他に用意したのは、にんにく、唐辛子、黒コショウなどのスパイス。
凍ったままの枝豆の端をハサミでカットしておく。こうすることで、にんにくの香りや旨みが全体に馴染みやすくなる。
みじん切りにしたにんにくと鷹の爪をオリーブオイルで炒めて香りを出す。
