かつや、さぼてん、和幸、まい泉…プロ味比べ！松のやから『角煮かつ』が新発売に！５大とんかつチェーン秋の必食７選 (2/2ページ)
「あらびきコショウとチーズをたっぷり挟んだ、ミルフィーユのとんかつです。とろける食感で、ピリッと辛く、あとを引くうまさでしたね」（前出の記者）
■テイクアウト商品も！
さて、ここからはテイクアウト限定の商品。『和幸』の「大葉入りささみかつ」（２８０円）は、「隠れた狙い目」（田沢氏）なんだとか。
「ささみのあっさりとしたうまみと、大葉の豊かな香りで、非常に上品。ポン酢とからしをつけてより和風にすれば、冷酒のお供になります。晩酌にぜひ」（前同）
■肉汁があふれ出して
また、『新宿さぼてん』の「２２層のやわらかロース重ねかつ」（単品６８０円／弁当１０００円）は、噛むたびに肉汁があふれて、おかずにピッタリの逸品だ。
最後は、『まい泉』の「玉葱と豚肉の串かつ」（２４９円）。
「分厚くジューシーなとんかつと、優しい甘さのタマネギという組み合わせが、もう最高。甘辛いとんかつソースをかけて、豪快にガブリと噛みつけば、おいしさ倍増です！」（前同）
うまいかつを食べて、毎日を元気に過ごそう！
