まずはそのまま味わってみると、わさび特有のあのツンとした辛みをしっかりと感じる。厳選したごまを丁寧に煎っているからこその香ばしさはごまメーカーである真誠ならでは。シンプルに刺身や冷奴にかけるだけで、爽やかなわさびの辛みとごまの風味が楽しめる。

■年越しそばにわさびごまをプラスして

今回は年越しそばにかけて頂いてみよう。

えび天そばに、パラパラとかけてみる。

■爽やかな旨みと香ばしいごまの風味

めんつゆと馴染むことで、ごまの香ばしい風味が一段と増し、本わさびの風味が溶け出すことで、爽やかな旨みとコクが感じられる。

そばの風味を引き立てるので、ワンランク上のおいしさに。わさびやごまの味わいが好きな人は、たっぷり『利久胡麻わさびごま』をかけるのがおすすめ。もちろん、天ぷらとも相性抜群。ごまのぷちぷちとした食感もアクセントになる。