忙しい時でも使いやすい顆粒だし！ 厳選素材の旨味が凝縮された『金色(こんじき)の鰹だし』をおためししていこう (2/3ページ)
■『金色の鰹だし』を使用してみた！
早速、簡単に作れる「豆腐のすまし汁」でおためししてみた！ 注ぎ口は、顆粒だしが出やすいように幅広い設計になっている。開けた瞬間に、だしの良い香りがほんのりと広がってきた。
今回作るすまし汁の材料は具材の豆腐・ねぎで、味付は醤油と『金色の鰹だし』のシンプルな内容。
鍋に水を入れて軽く沸騰したら、豆腐を加えて中火で温めていく。
煮立ってきたら『金色の鰹だし』の登場だ。顆粒タイプなので、すぐに溶けて本格的なだしがすぐに作れるのがうれしい！ 時短にもなるし、料理にも取り入れやすいと言えるだろう。
薄口しょうゆを入れて、味が馴染んできたら完成！ だしを取る時間が短縮されて、こんなにも早い時間でだしの効いたすまし汁が作れることに感激してしまった。
