「賢者の選択サクセッション」に銀座久兵衛が登場。老舗の暖簾を守り抜く事業承継に迫る！ (2/4ページ)
番組では、事業創継を成し遂げた後継者をゲストとしてお招きし、番組MCの入山氏と共に、知られざる苦労や裏話を交えながら、事業創継について真剣に語り合います。
■寿司職人から経営者へ。老舗久兵衛の事業承継とは？
今回のゲストは、江戸前寿司の名店として知られる銀座久兵衛 二代目主人の今田 洋介氏です。銀座久兵衛は、1935年に洋介氏の父が創業し、歴代の総理大臣や、数多くの財界人に愛されてきた名店で、贔屓客の中には、北大路魯山人や笠置シヅ子といった著名人も。2008年には、オバマ前大統領が来日された際に安倍元首相と会食されたことでも有名だ。二代目の洋介氏は、幼いころから家業を継ぐことを決めていたという。神戸で鮨の修業を積んだのち、1965年に銀座久兵衛に入店し、経営に参画することに。二代目を継いで数年後、バブル崩壊で企業の常連客が激減した際、窮地を救ってくれた人とは？先代から暖簾を継いで40余年が経過し、やがてそのバトンは、長男であり三代目の景久氏に託される。暖簾を守っていくために必要なこと、板前五つの心得についてもお話頂いた。今後、事業承継を考えている方々のヒントとなる視点、番組MC入山氏も注目の事業承継の可能性に迫ります。
■番組詳細
番組名 ：『賢者の選択サクセッション』
日時 ：2024年1月20日（土）6:30～
放送局 ：BS12
番組MC：入山 章栄
ゲスト ：銀座久兵衛 二代目主人 今田 洋介
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3OTk4MSMzMzA4NjMjNzk5ODFfRkVtaUZSeUxQVy5wbmc.png ]
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