平成25年第5回全国菓子大博覧会・兵庫にて名誉総裁賞を受賞。水飴は、じっくりことこと煮詰めた秘伝の味。その水飴とこだわりのきな粉だけで作られたやさしい味わいを堪能しよう。

■口の中でスッと溶けていく香ばしいきな粉

1本6㎝ほどの長さ。しっとりとしたパフ生地は、上品で穏やかな水飴の甘みがおいしい。そこに香ばしいきな粉がたっぷりとまぶしてある。ほのかに塩がきいており、奥深い味わい。

ワタトーのきな粉菓子には、隣接する秋葉商店から届く出来立てのきな粉が使われている。日本でも珍しいきな粉を専門に焙煎している秋葉商店は、気温や湿度によって焙煎時間や火の調整を行っており、その手間暇かけたこだわりが香ばしくて滑らかなきな粉を作り上げている。

パウダー状のきな粉はとても繊細で口どけが良い。たっぷりのきな粉を使っていると、むせてしまうイメージがあったが、ワタトーのきな粉にはそれがない。スッと溶けていくようなおいしさで、口の中に張り付きにくい点も食べやすい。