実際混ぜてみると30回は結構多い。湯気とともに鼻を抜ける花椒の爽やかな香り。すぐにでも口にいれたくなるが、ここは辛抱。30回混ぜた後の幸せな一口をイメージして頑張ろう！
さあ、完成だ！そのままを食べてもOKだが、トッピングするとより一層美味しくなる。

今回は、たっぷりの青ネギと半熟卵をトッピングして実食だ！

■どこを食べても濃厚！麦味噌のまろやかな甘さと花椒のピリリとした辛みが旨い

うっうまい！濃厚な旨辛味で箸が止まらない！麦味噌のまろやかな甘さと花椒のピリリとした辛みがどこを食べても感じられる。30回以上混ぜた甲斐があった。
口に入れてすぐはほんのり甘味があるため、後からジワジワとくる辛さに驚く。食べ進めるうちに喉の奥までピリリとしてまさに痺れる辛さだ！

普段食べなれている山椒よりも香り辛みともに強く、中国発祥の本格派であることが納得できる。追い花椒でシビレ感を増し増しにするのもいいだろう！

小さな缶詰だが、濃いめの味付けとそぼろ肉のおかげでメインおかずの存在感があった。うどんと合わせたことで満腹感がより得られたように思う。夕飯にもよさそうだ。