​
・業態別のキャッシュレス比率は、軽食、専門料理、居酒屋で40%を超える。
　また、軽食、持ち帰りでのコード決済比率の割合が10%以上となる。
・ジャンル別に見ると、フランス料理・鉄板料理・しゃぶしゃぶ・寿司でキャッシュレス比率が60%を超える。サラダ店のコード決済比率は26.8%と最も高い。
・1月度から2月度のキャッシュレス決済比率を比較すると、すべての業態で増加した。
・飲食店【業態別】キャッシュレス決済比率推移では、1月度から2月度で比較すると、すべての業態でコード決済の割合が上昇した。
・キャッシュレス決済方法のランキングは、クレジットカードが78.1％、次いでコード決済は15.1％となった。

【目次】

・集計1：全国飲食店　売上月次推移（前年対比）、エリア別売上週次推移（前年対比）
・集計2：飲食店　エリア別・業態別・ジャンル別 決済方法
・集計3：飲食店　ジャンル別 キャッシュレス決済方法比率、キャッシュレス決済比率

【集計1概要】

集計内容：飲食店　売上月次推移（前年対比）、新規感染者数とエリア別売上週次推移（前年対比）
集計対象：「POS＋」のPOSレジを導入している飲食店
集計期間：2021年4月1日～2021年12月31日
          　    2022年1月1日～2022年12月31日
                  2023年1月1日～2023年12月31日
　　　　　＜2024年売上＞2024年1月1日～2024年2月29日
集計手法：POSデータから該当期間の売上データを抽出して集計

【集計1サマリ】

2月度の売り上げは前年対比105.3%とプラス成長が続く
・2月度の前年対比の売り上げ伸長率は、前月から0.8pt少なく、前月から引き続き減少した。