【日本餃子紀行】豊橋市民のソウルフードの1つとも呼び声高い美味しい餃子を味わう / 愛知県豊橋市の「赤のれん」 (3/4ページ)
食べ物のメニューは餃子のみ、という潔さはこちらのお店の心意気を感じるほどだ。
・注文するとすぐに提供される「赤のれん」の餃子
まず餃子とビールをオーダーすると、その提供スピードに驚いてしまうかもしれない。
そのスピードたるや、ビールと餃子が同時に提供されるほどなのだ。
餃子をまず味わえば、こちらのお店が人気であることはすぐにわかってしまう。
揚げ焼きにされている餃子の皮は、非常にパリッとしているのだが、皮の内側はふっくらとしており、中身の餡との相性は抜群。千葉県野田市を発祥とするホワイト餃子のような味わいを想像するとわかりやすいかもしれない。
そんな美味しい餃子をキンキンに冷えたビールと一緒に味わう、最高の癒しの時間がそこにはあるのだ。
