クラシックスタイルのケーキと焼き菓子を得意としており、地元の皆さんから長く愛されていましたが、2023年5月に隣接店の火災により店舗が類焼。一時は廃業も考えましたが、地元商店街や常連客の皆さんからの温かい支援を受け、2023年11月、半年ぶりに「NORUMAN（ノルマン）」として再出発することができました。

今回イベントが行われる氷見市は、能登半島地震で大きな被害を受けた地域。相次ぐ路面の陥没や深刻な液状化現象に苦しみ、復旧・復興への道のりはまだまだ長いと言われています。「NORUMAN」は自分たちが危機を乗り越えて復活した体験から、氷見市の方々に「未来は明るい」という希望を持てるようなことをしてあげたいと決意。このたび「お菓子の美術館～渡辺おさむ スイーツアート in 氷見～」に参加することとなりました。


■家族を絶望のどん底から救ってくれた愛猫への感謝を込めた、可愛く美味しいマドレーヌ「にゃどれーぬ」
「お菓子の美術館～渡辺おさむ スイーツアート in 氷見～」は、食べられそうなくらい本物そっくりに作られた、ホイップクリームやマカロン、ケーキやチョコレートでデコレーションされた作品を楽しめる展覧会です。渡辺おさむ氏は、スイーツデコの技術をアートに昇華させた第一人者。プロの舞台照明チームの協力を得てファンタジーの世界に没入できるような演出も予定されています。

「NORUMAN」が販売するのは「にゃどれーぬ」と名付けたマドレーヌです。よくある猫好きな人のための猫メニューではなく、家族を絶望のどん底から救ってくれた、シンボルそのもの。味は、“プレーン”と“加賀棒茶”の2種類をラインナップしています。また、開催期間中の5月4日（土・祝）に開かれる「氷見ベジマルシェ」にも出店。可愛く美味しいお菓子の力で、皆さんに笑顔と元気をお届けできればと強く願っています。