名古屋・金山「麺屋ふたたび」で味わう、柔らか角煮が入ったスパイス味噌らーめん (2/3ページ)
麺屋ふたたびでは、八角、シナモン、山椒、陳皮、丁子（クローブ）、クミン、カルダモンを使用したオリジナルブレンドの五香粉を使用しています。
アジア感のある多層的に折り重なるスパイスと、鶏・豚・魚介の旨みを抽出したトリプルスープ。
ピリ辛の味噌スープが弾力のある麺によく絡み、旨味を余すことなくいただけます。
トッピングは分厚い角煮とローストして甘味を引き出した玉ねぎ。八角を使用してじっくりと煮込んだ角煮は、赤身はほろほろ、脂身はとろとろの絶品で、値段以上の満足感のある一杯でした。
この「柔らか角煮が入ったスパイス味噌らーめん」は、2024年6月30日までの期間限定販売です。この時期にしか食べられない絶品らーめんをぜび味わってみてください。
