たんぱく質ブーム！意外と知られていない動物性・植物性のバランスとは (2/2ページ)
豆乳を飲む理由には世代間でギャップがあり、Z世代は「味がおいしいから」が1位であった。Y世代とX世代では「健康効果」が1位に挙がっている。
豆乳を飲むようになったきっかけも、全世代で「健康、美容、ダイエットに良いと聞いたから」が1位だったが、30代前半では「牛乳の代わりに買い始めて」「カフェでカスタマイズしてみて」が上位に入った。
内科医の石原新菜先生によると、たんぱく質のバランスを取ることが健康維持に重要であるとのこと。動物性たんぱく質と植物性たんぱく質の両方をバランスよく摂ることが理想的である。植物性たんぱく質の代表格である豆乳は、不足しがちな植物性たんぱく質を手軽に摂取できるとのこと。
豆乳のおすすめ理由としては以下の5つが挙げられる。
現代人の食生活には豆乳を取り入れることが有益であるとされている。動植物性たんぱく質のバランスを意識し、健康的な食生活を送ることが重要だそうだ。
