みなとみらいの眺望や地元食材、JAZZ の生演奏を体感「Re:Wharf」 横浜赤レンガ倉庫にて 7/1(月)オープン! (2/4ページ)
ステーキに使用するのは、US ビーフのなかでも全体からごく僅かしかとれない希少性と、その味わいの良さから、 格付けでは最高ランクに位置する US プライムビーフ。熟成させることでさらに旨みを凝縮させています。特注オーブンで焼きあげた、熟成による芳醇な肉の香り、噛むほどに溢れる旨みをぜひ、ご堪能ください。
また、野菜は山の幸に恵まれる地元・横浜の食材を取り入れ、旨みを湛えた旬のものを味わえます。
ドリンクは値頃感のあるものから、特別な日に空けたい 1 本まで世界中から取り寄せた豊富なラインナップのワインが中心。いずれも料理との相性の良さでセレクトしたこだわりのワインを取り揃えており、自分好みの至極のペアリング体験をお楽しみいただけま す。
地元の醸造メーカー・横浜ベイブルーイングのクラフトジン等、横浜に縁のあるドリンクもご提供します。
