室温でもとけにくい『SFとけないアイス風デザート』食事がゆっくりな方にもおいしいデザートを (2/4ページ)

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アイス風デザートということで冷凍商品、名称としては「ムース」に該当する。冷凍庫から取り出したばかりでも、一般的なアイスほどカチカチという状態ではないが、力の弱い人にとってはややスプーンが入りにくい硬さではある。常温に5分程度置いておけば柔らかくなるのですくいやすい。

画像は冷凍庫から出して15分以上経過した状態のもの(室温は約22℃)。この時点でも液状に溶けることはなく、ひんやり感をキープ。取り出した時からなめらかな状態にしておきたければ、冷凍庫から冷蔵庫(10℃)に移し、120分程度を目安に解凍しておくのもおすすめだ。

■本格派! 濃厚でクリーミーなバニラ風味

バニラ風味

ひんやりなめらかな口どけ。濃厚でクリーミーなバニラのおいしさと、心地良いひんやり感が口の中に広がる。オーソドックスなバニラ風味は、ゼリーやフルーツ、パンケーキなど他のデザートにも合わせやすい。
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