夏の簡単アレンジレシピ！ 大人気の『マルタイラーメン』で冷やし中華を作ろう！ (3/4ページ)
味つゆは冷蔵庫で冷やしておけば、暑い日もひんやり！
上に乗せる具材も用意。今回はきゅうり、錦糸卵、チャーシュー、トマト、かいわれ、エビ、白髪ねぎを使ってみた。
味つゆと具材を用意したら、めんを茹でよう。めんは細めのストレートめん。ノンフライなのでヘルシーなのも嬉しい。
通常のしょうゆラーメンを作る場合は、水450mlを沸騰させたお湯でめんを3分茹で、火を止めてから付属の粉末スープと調味油を加えてかき混ぜるだけで完成だが、冷やし中華の場合は、たっぷりの水を沸騰させたらめんを入れて4分間茹でよう。
めんを茹でたら冷たい水でよく洗って水を切る。
お皿にめんを盛り、トッピングを乗せて味つゆをかければ完成だ。
