『台湾祭in横浜赤レンガ2024』8月3日(土)～8月12日(祝)開催！ ～夏の横浜赤レンガ倉庫 に台湾グルメ・カルチャーが大集合～ (2/3ページ)
横浜赤レンガ倉庫で一緒に盛り上がりましょう！
○官將首
台湾伝統の催しで、演舞で神様を歓迎して邪気を追い払うという儀式です。会場には、特徴的なフェイスペイントの体験が出来るコーナーも設けられます。
■張維正(チョウ・イッセイ)氏が台湾祭グルメを総監修
都内に台湾料理の店舗展開を行う張維正氏が台湾祭グルメを総監修。張氏の技術により、さらに磨きがかかったその味を、会場でお確かめ下さい。
■台北3大夜市の1つ「寧夏夜市」とのコラボメニュー
台北市にある食専門の夜市、「寧夏夜市(ニンシャー・イエシー)」は、毎日地元の人が集まり活気に満ちているのが特長で、寧夏路沿いには毎晩様々な夜市グルメが並びます。
寧夏夜市で、毎日大行列になるメニュー、イカに野菜を詰め込んで揚げた、「爆漿脆皮魚尤※魚(バオジャンツイピーヨウユー)」をはじめとする寧夏夜市監修のコラボグルメが楽しめます！
インパクトのある見た目にサクサク食感、ジュワっと溢れるイカの旨み、いままで味わったことのない新感覚の夜市グルメです。
※「魚尤」は特殊文字にあたるため代替文字として使用しております。
■麺メニューは楊明宏(ヤン・ミンホン)氏が監修！
牛肉麺の国際フェスティバルで数々の受賞歴がある「楊明宏(ヤン・ミンホン)」氏が台湾祭の麺メニューを初監修。ぜひ会場にてご賞味下さい。
■夏に嬉しいスイーツ・ドリンクも充実。
日本でもおなじみ、台湾の国民的人気スイーツ「豆花(トウファ)」、芋の餡が入ったもちもち食感の「QQ球」、定番の「タピオカミルクティー」など、お子様にも女性にも大人気のラインアップとなっています。
台湾と言えば「台湾啤酒(台湾ビール金牌)」、そして美味しいトロピカルフルーツを使った「マンゴービール」「パイナップルビール」をはじめ、数種類のフルーツビールも登場します。
■台湾祭定番の人気メニューをご堪能下さい！
「小籠包」「大鶏排」など定番メニューも、もちろんご用意しています。
