【横浜ロイヤルパークホテル】クロージング特別イベント第3弾シェフからの“感謝の一皿”が付いた“秋の味覚”メニュー販売 (2/7ページ)
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北海道産国産牛の上質な脂の甘さと旨みを存分にお楽しみください。
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◇68F フレンチレストラン「ル シエール」
Menu Espérance(エスペランス) 21,000円
完全予約制 ※定休日…祝日を除く月曜日・火曜日
金目鯛の鱗焼きは赤ピーマンやトマト、玉ねぎ、アンチョビ、黒オリーブなどを使ったバスク地方の郷土料理 「ピペラード」を添えて。アクセントにタイムとミントのみじん切りを加えて、爽やかな味わいに仕上げました。
