1樽280万円！光武酒造場が挑む新たな樽熟成「赤鳥居 SAKE GIN」カスクオーナー制度 (2/6ページ)
地域社会との共創
今回の取り組みを通じて、光武酒造場は地域社会との深い結びつきをさらに強化し、地域全体の魅力を発信していくことを目指しています。商品名にもなっている「赤鳥居」は、祐徳稲荷神社へ続く参道の「一の鳥居」として1933年に造られましたが、現在は老朽化の為、2007年に惜しまれつつも解体となり現在はありませんが、今でも「赤鳥居」の愛称で多くの人々の心にその姿を残しています。私たちは、このカスクオーナー制度を通じて、光武酒造場だけでなくその地域の文化遺産を広く知らしめ、地域社会の活性化に貢献したいと考えています。
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地元・祐徳稲荷神社からの評価
日本三大稲荷の一つとして知られる祐徳稲荷神社の宮司様は、光武酒造場の挑戦について「伝統的な酒造りを俯瞰的な視点で捉え、世界にも目を向けた今すべき素晴らしい挑戦」と高く評価されています。また、地元の素材を活用し、地域活性化を目指すことについても「地元の風景や個性を感じられることが、地元として誇らしいことである」と述べられています。
