1. 氷見の旅館が手がけるプリン専門店
当社は地元の食材を生かした料理が自慢の、旅館「あさひや」を営業しています。観光業にも大きな影響を残したコロナ禍を機に、「氷見にしかないおいしいスイーツ・お土産を開発したい」というかねてからの思いを形にするために、新事業に着手。氷見に足を運びたくなるお店を目指して、「プリン専門店 ひみぷりん」をオープンしました。

2. 究極のなめらかさにこだわったプリンを提供
地元で親しまれている、とやまアルペン乳業の牛乳や、天然バニラビーンズ、乳脂肪分が高い生クリームなど最高級の素材を使用。できる限り自然な甘みとコクを生かしたプリンを製造しています。

3. 旬のフルーツを生かした期間限定のプリンを提供
いちごやブルーベリー、マンゴーなど、季節の果物を使ったジュレを、クリーミーなプリンと合わせています。旬のフレッシュな味わいはもちろん、季節毎の華やかな見た目も楽しめるプリンも販売しています。

4. 全国でも珍しい「氷プリン」を提供
氷砂糖が入った新食感のプリン。氷見の文字と、毎年訪れる寒ブリの様子から着想を得て開発しました。氷砂糖と青いラムネジュレで爽やかさを表現した、当店商品のなかでもひときわ人気の一品です。

5. 能登塩を使った塩プリン・塩キャラメルプリンの提供
氷見からほど近い能登半島で取れた塩を使用しています。塩味が加わることで新たな味わいが生まれました。店長もおすすめする塩キャラメルプリンは、苦味と塩味のバランスが取れたソースと、なめらかなプリンの絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。

6. かもめをモチーフとしたかわいらしいパッケージで提供
プリンは持ち運びやすさと高級感を兼ね備えた、ガラス瓶に入っています。洗練されたデザインの容器やパッケージは、ちょっとしたギフトや、特別な日の贈り物としても喜ばれています。

7. プリンは全て店内工房で、毎日手作り
当店には、プリンづくりの専属スタッフがいます。「プリンはヒトの愛情を注ぐことでより美味しくなる」という信念のもと、手作りにこだわり、毎日新鮮でおいしいプリンをお届けしています。