・業態別のキャッシュレス比率は、すべての業態で35%以上を超える。
　また、コード決済比率が一番高い持ち帰りでは、その割合が13.9%となる。
・ジャンル別に見ると、寿司・その他西洋料理・鉄板料理・フランス料理・しゃぶしゃぶでキャッシュレス比率が60%を超える。
　また、コード決済比率が高いサラダ店とカレーでは、その比率が15%を超える。
・7月度から8月度の飲食店【業態別】キャッシュレス決済比率を比較すると、軽食で増加した。
・キャッシュレス決済手段別では、7月度から8月度で比較すると、食事系以外の業態でコード決済比率が増加した。
・キャッシュレス決済方法のランキングは、クレジットカードが77.6％、次いでコード決済は16.3％となった。

【目次】

・集計1：全国飲食店　売上月次推移（前年対比）、エリア別売上週次推移（前年対比）
・集計2：飲食店　エリア別・業態別・ジャンル別 決済方法
・集計3：飲食店　ジャンル別 キャッシュレス決済方法比率、キャッシュレス決済比率

【集計1概要】

集計内容：飲食店　売上月次推移（前年対比）、新規感染者数とエリア別売上週次推移（前年対比）
集計対象：「POS＋」のPOSレジを導入している飲食店
集計期間：2021年4月1日～2021年12月31日
            　  2022年1月1日～2022年12月31日
                 2023年1月1日～2023年12月31日
   　          ＜2024年売上＞2024年1月1日～2024年8月31日
集計手法：POSデータから該当期間の売上データを抽出して集計

【集計1サマリ】

8月度売上は前年対比100.6%とプラス成長となった
・8月度の売り上げ伸長率は、前月から2.3pt増加した。