多様な文化と味覚を旅する「ハーバー•ディライトー横浜で味わう世界の美食 」10月19日（土）～開催 (4/4ページ)
◾️施設名：ウェスティンホテル横浜
◾️期間：2024年10月19日（土）～12月20日（金）
◾️時間：17:30 ～22:00 （ L.O. 21:30 ）
◾️料金：プリフィックスコース 6,000円（税サ込）
◾️イベントURL：https://brasserieduquai.westinyokohama.com/
◾️問い合わせ先：
電話：045-577-0870 ( 10:00～19:00 )
Web :https://bit.ly/3TIyf0O
新総料理長 サラ・マディガン
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNDQ1ODkjNzU3NzZfQ0hGS1ZvdUFOQi5wbmc.png ]
アイルランド出身。幼少期に祖父母と一緒にお菓子づくりを楽しんだことが料理への興味を育むきっかけとなり、以降、料理の道を志す。
JWマリオットやジュメイラグループなど、世界有数の高級ホテルで25年以上の経験を積み、上海を中心に世界各地で活躍。2017年から約7年間、上海マリオットホテル・パークビューのエグゼクティブシェフを務め、2024年9月1日よりウェスティンホテル横浜の総料理長に就任。
季節感を取り入れた革新的なメニュー開発と、品質への徹底したこだわりで高い評価を受ける。優れたリーダーシップでチームを率い、2022年および2023年には「マリオット・インターナショナル シェフ・オブ・ザ・イヤー」を2年連続で受賞。
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