イヅマン「かれぇ醤」が第15回調味料選手権2024 最終審査挑戦中。「キャベツも美味しい！ガリマヨ醤油の焼肉タレ」は特別賞を受賞。 (2/3ページ)
辛味と甘味とうま味のバランスがよい、和風中辛カレー味で、納豆や餃子のたれ、野菜炒めやチャーハンの味付け等にお使いいただけます。
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②キャベツも美味しい！ガリマヨ醤油の焼肉タレ 580g
本醸造しょうゆをベースに、マヨネーズタイプの半固体状ドレッシング、にんにく、みそ、りんごピューレー、香辛料等をブレンドしたペットボトル入り商品です。
開発者が惚れ込んだ、本社から片道4時間かかる場所にある人気食堂の味をベンチマークに開発しました。ガーリックとマヨの風味が絶妙にマッチした、クセになるタレ。
肉を焼いて仕上げにたっぷり絡めたタレは、千切りキャベツにもよく絡み相性抜群です。
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＜今後の展望＞
泉万醸造は、OEMを得意とする業務用調味料主体のメーカーですが、コロナ禍をきっかけに、家庭用通販限定商品の販売を始めました。今後は、レトルト即食商品にも力を入れ、現在4品の新商品発売を予定しています。
