【日本居酒屋紀行】南武線鹿島田駅に燦然と輝く最高の鮮魚居酒屋とは？ / 神奈川県川崎市の「上州屋」 (5/9ページ)
ウニも非常にリーズナブルな価格で提供されているため、そのままでも美味しいのだが、
マグロの中トロと合わせて味わう、そんな贅沢な味わい方も楽しめるのだ。
そんな美味しい肴と合わせたいのが、こちらのお店の骨酒だ。
この日は甘鯛の骨酒が楽しめる日であったのだが、この味わいが非常に秀逸。甘鯛の頭から出てくるダシが日本酒の味わいと相まって、何杯でも飲めてしまう、魔法の味わいとなっていた。
もちろん美味しい肴との相性はいうまでもない。
