『コメ不足』せんべいメーカー直撃！ 倒産・廃業過去最多ペース 「値上げしなければ経営が成り立たない」 (2/2ページ)
生活スタイルに合わせた商品提供
足元では原料となる国産米の価格高騰に加え、安価な米国産など輸入米も円安で価格が上昇。
また、生産現場における人手不足も重なって製造コストの上昇が続いており、「値上げしなければ経営が成り立たない」状況が続いている。
これまでの「硬い」食感のせんべいから、「ふんわり」とした米菓の開発でファミリー層の支持を取り込むなど。
消費者の生活スタイルに合わせた商品の提供などが、今後の米菓メーカーの成否を左右する可能性がある。
