『飲食店』倒産・過去最多ペース！ 大都市圏での増加目立つ 「居酒屋」「ラーメン店」の競争がさらに激化！！ (2/2ページ)
危機的状況
また、「夫婦で1店舗を経営」といった小規模事業者が多い飲食店業界は、引き続き食材・光熱費の高騰や人材確保・維持のための賃上げなどで収益が圧迫されている。
さらに、価格転嫁率（2024年7月調査）は36.0％と、全業種（44.9％）を大きく下回っている。
アフターコロナで競争も激化するなか、値上げに踏み切るか否か、中小クラスを中心に倒産や廃業の増加は避けられないとみられる。
