だしとうま味をプラスした本格派『老舗の赤だし本場仕込み』のおいしさを食卓に (2/3ページ)
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老舗の赤だし本場仕込み
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サンジルシ醸造
そこに、かつお節エキスや昆布だしを加えているので、そのまま様々な料理に活用することができる。
■手軽に本格的なおいしさを
いつもの味噌汁づくりもだし入りだからこそ手軽。「豆腐となめこのみそ汁」を作ってみよう。
沸騰させたお湯に、豆腐となめこを入れ火を通す。一旦、火を止めてから『老舗の赤だし本場仕込み』を溶かしていこう。こっくりとした味噌ではあるが、溶かしやすい。だしをとる必要がないので、それだけでも時短調理になる。（お好みでだしを加えてもらってももちろんOK。）
■味わい深い「豆腐となめこのみそ汁」を
あっという間に「豆腐となめこのみそ汁」のできあがり。
熟成された豆みそならではのコクと深み。かつお節と昆布の上品なだしの風味と溶け合い、奥深い甘みとうま味を引き立てる。なめこや豆腐のつるっとした食感や香りも加わり、手軽なのに料亭のような味わい深さ。
■だし入りだから万能！ 様々なお料理に
だしが入っていることで時短料理を叶え、幅広い料理に活用できる。
