■商品概要（商品名 / 価格）

・「ストロベリー シャルロットケーキ」ホール5,000円（12cm）／ピース800円（8cm）　★新作

貴婦人の帽子を彷彿とさせるエレガントな佇まいのフランス生まれのケーキ「シャルロット」。アーモンド生地の上に、メレンゲを加えたふわっと軽い食感のストロベリームースを重ね、トップにはコクのあるマスカルポーネ生クリームとみずみずしい大粒のいちごを飾ります。ムースの中には、ライムでほのかな酸味を加えたいちごのコンポート入りジュレと濃厚なブリュレを忍ばせました。ケーキの周りにあしらう、ラズベリーリキュールをしみ込ませたビスキュイのふんわり感と、ムースの軽い口どけが楽しめます。おもてなしやパーティーなど華やかな場面にもおすすめです。

・「ストロベリー ピッコロガット」2,700円　★新作

ひと口サイズのプティフール（小菓子）を詰め合わせる人気のピッコロガットシリーズを、いちごづくしで用意。ムースやティラミス、タルトなど、さまざまなスタイルでいちごを楽しめる6種類のアソートは、季節の手土産や自分へのご褒美スイーツに最適です。

・「ピスタチオフレーズロール」 いちごの果肉と砂糖を煮詰めたパート ド フリュイ（砂糖菓子）を、コクのあるピスタチオのバタークリームで包み、周りに砕いたピスタチオをまとわせます。さまざまな風味と食感が楽しめるケーキです。

・「ストロベリー ティラミス」 3種類のベリーのシロップを浸み込ませたアーモンド生地に、マルサラワインで風味づけしたマスカルポーネムースを重ね、周りをホワイトチョコレートでコーティングするキューブ型のティラミスケーキです。

・「ストロベリー グランデ」 甘酸っぱいフレッシュないちごと、なめらかな練乳生クリームのハーモニーが絶妙な一品。