2025年おせち・平均2万7826円 6割超のおせち「価格据え置き・値下げ」 『コスパ重視』強まる (2/2ページ)
「1,000円未満」（6社）と合わせて、値上げ幅が1,000円台以下のおせちが値上げ全体の約4割を占めた。
また、百貨店やホテル、飲食大手などが展開する2万～3万円台のおせち料理に加え、24年正月では値上げの多かった4万円台のおせちでも、価格を前年から据え置く傾向が目立った。
原材料の価格上昇弱まる原材料価格では、たこ、たいなどの魚介類のほか、洋風おせちで主力級のメニューとなったローストビーフの材料となる輸入牛肉などでは値上がりが続いた。
他方、塩数の子や豊漁となったずわいがに、いせえびなどでは前年から価格が低下するなど、値上げ傾向が顕著だった2022～24年に比べ、原材料の価格上昇圧力が弱まる兆しも。
お得感やコスパ百貨店「松屋」が今年8月に実施した調査では、回答が得られた1,449人のうち約9割がおせちにかける予算を前年から「増やす・同じ」と回答。
ただ、おせちにかける予算は約2万4,000円と、本調査の平均価格から3千円ほど下回る。
また、約3割がおせちに対し「品数やボリューム」、「お得感やコスパ」を求めると回答するなど、おせちでも価格相応以上の内容を求める節約志向の強まりもみられる。
