デーツは食物繊維が豊富。カリウム、マグネシウムも含まれており栄養価が高い。ドライフルーツとしてそのまま食べるのはもちろん、甘みを活かして砂糖の代わりにも使われたりする。パンやお菓子作りにもおすすめ。

■プチアレンジでおつまみやオードブルの一品に！

プチアレンジも楽しんでみよう。用意したのはクリームチーズとくるみ。

刻んだくるみをクリームチーズと混ぜておく。『マジョールデーツ なつめやしの実』は縦半分にカットして種とヘタを取り除いておこう。そこにたっぷりとクリームチーズ×くるみをサンドすればできあがり。

すぐに食べてもいいが、30分ほど置いておくとクリームチーズとデーツが馴染みしっとりとしたおいしさが増す。

大粒なのでカットすると、ワインやシャンパンに合うようなおしゃれなおつまみに！ デーツの甘みと、なめらかなクリームチーズ、香ばしいくるみの食感がおいしい。イメージとしては「いちじく×クリームチーズ」のおいしさに近いかも。