【日本居酒屋紀行】静岡で現存する最古の酒場と言われる名店で味わう牛鍋と湯豆腐とは？ / 静岡県静岡市葵区の「大村バー 本店」 (3/7ページ)
さらにおすすめなのが牛鍋だ。
たっぷりの霜降り牛肉がこんもりと盛られた鍋は、熱が入るとゆっくりとその高さを失っていく。
そうなれば食べ頃の合図なのだ。
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