福井県の初味寿司本店と南部酒造場がタッグ 「越前蟹乃醤 至福の極セット」を2024年12月25日より数量限定販売開始 (2/3ページ)
漬け汁には醤油に南部酒造場の純米古酒などを加えて煮立てたもの。伝統的な手法で丁寧に仕上げています。
■越前蟹乃だし：越前ガニの旨味を凝縮した調味だしは、家庭料理をワンランクアップさせる逸品。福井の家庭の味を全国に広めます。
■越前蟹乃古酒：1998年に醸造された純米古酒は、福井の生もと(きもと)造りという、伝統的な酒造りを体現しています。
【地域の絆と食文化の継承】
福井県は、共働き率や3世代同居率が全国1位であり、地域のつながりが強い土地柄です。本セットは、そんな福井の魅力を凝縮しています。
■地元生産者との協力により、持続可能な漁業と農業を支援
■伝統的な製法と現代の技術を融合し、若い世代への技術継承を促進
■家族や友人と楽しむことで、福井の食文化と絆を深める機会を提供
【社会貢献への取り組み】
「越前蟹乃醤 至福の極セット」は、単なる商品ではなく、福井県の豊かな食文化と地域の絆を全国に伝える架け橋となることを目指しています。
この取り組みを通じて、福井の魅力を再発見し、地域の活性化と伝統の継承に貢献していきます。
