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ナイト・キッチンスタジアム「こだわり食紀行 ～横浜・神奈川～」

■場所： 横浜ベイホテル東急 オールデイダイニング「カフェ トスカ」（2F）
■期間： 2025 年1 月10 日（金）～2 月26 日（水）
※木曜日を除く
※2025年1月27日(月)および2月3日(月)のディナー営業は休止いたします
■時間： ディナータイム 17：00～21：00（クローズ）、
土曜日は1 部17：00～ / 2 部19：30～（2 部制）〔120 分制〕
■料金（お1 人さま）：
大人（平日）7,400 円、（土日祝）7,900 円
小学生（全日）3,600 円
4 歳以上の未就学児（全日）1,800 円


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■メニュー：

◇スペシャルディッシュ【お１人さまにつき１皿・大人の方・土日祝限定】
やまゆり牛を牛鍋仕立てに
◇スペシャルプレート【平日限定】
神奈川県産高座豚のチーズローフ
◇アクションコーナー
・ジューシーに焼き上げたローストビーフ
（蔦金の焼きバラ海苔とネギのソース／加藤兵太郎商店の梅みそのソース／オニオンソース)
・やまゆりポークのしゃぶしゃぶ　お好みのソースで
・パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げた　清水屋ケチャップのナポリタン
・山上蒲鉾の小田原あげをフリットに　横浜オリーブの“オリーブリーフパウダー”（塩）をお好みで
◇冷製
・神奈川県産 野菜のヴィネグレットマリネ
・西松の三崎マグロをタタキ風に
・冷しゃぶサラダ　田中屋の梅肉をアクセントに
・小田原産のレモン香る生ハムとモッツァレラのオープンサンド　コールドチキンと茸を小田原産みかんのフレーバーで
・三崎恵水産のタコのガリシア風　　　ほか
◇温製
・シーフードドリア　トスカスタイル
・三崎恵水産のマグロのフリット　タルタルソースを添えて
・はまぽーくのロースト　加藤兵太郎商店のみそをソースに
・神奈川県産 野菜とチキンのポトフ
・ビーフのトマト煮込み　オレガノの香り
・トスカオリジナル　オニオンカレー
・かながわ鶏のスパイスカレー
・しらすのピッツァ　海苔はお好みで
・はまぽーく無塩せきベーコンのピッツァ
・サツマイモのポタージュ
・神奈川県産 葉ニンニクと鳳凰卵のスープ　　　ほか
◇デザート
・足柄抹茶オペラ
・神奈川県産 いちごのパリブレスト
・きんたろう牛乳と鳳凰卵を使ったプリン
・あおみかんジュレ　　　ほか

イベントURL
https://ybht.co.jp/restaurant/plan/dinnerbuffet-yokohama.php


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