話題の焼きふぐ専門店の2号店が2025年1月29日 千駄ヶ谷にオープン!韓国風味噌だれなどを取り入れ、進化する焼きふぐの食文化を提案 (2/2ページ)
<コース内容>
付き出し[湯引き]/お刺身2種盛り[てっさ・ぶつ刺し]/唐揚げ[あら身・皮(とおとうみ)]/焼きふぐ[あら身・上身・皮(とおとうみ)の3種、甘辛ジャン・塩ニンニク・ポン酢の味付けからお選びいただけます]/ふぐ煮麺(にゅうめん)
(飲み放題には「ひれ酒(2杯目からは次酒)・冷ひれ酒」も含まれております。追加費用なく、お好きなお酒の持ち込みも可能です。)
■ 「焼き福」誕生の背景
とらふぐ料理「玄品」を65店舗展開する関門海は、「ふぐ=冬の味覚」という常識を覆し、通年楽しめる「焼きふぐ」という新ジャンルの確立に挑戦しています。
「予約の取れない最強赤身肉店」として知られる「肉山」オーナーの光山 英明氏(株式会社個人商店代表)がプロデュースした1号店は、オープン前から約200名の予約を獲得。
約4ヶ月でグルメサイトの保存件数が1,700件を超え、ふぐ料理の新たな魅力を広められていることを実感しています。
<光山 英明(みつやま・ひであき)氏 プロフィール>
2012年11月に開店した「肉山」を1年待ちの人気店に育て上げ、これまでに60店舗以上をプロデュース。手掛けた店舗はすべて繁盛店へと変貌している。
■ 店舗情報
店名 : 千駄ヶ谷 焼き福 浅野(やきふぐあさの)
所在地 : 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-3 docomoタワー横 3F
席数 : 46席(全席半個室)
営業時間 : 平日 16:00-22:30 (フードLO21:30/ドリンクLO22:00)
土日祝 12:00-22:30 (フードLO21:30/ドリンクLO22:00)
予約専用電話: 080-7214-6121(前日20時迄の完全予約制)
(出典元の情報/画像より一部抜粋)
(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)
出典:プレスリリース