『日本料理の名店』で56人発症　「ノロウイルス集団食中毒」　1か月で2回発生・店を【無期限】営業禁止処分に… (2/2ページ)

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（画像：ノロウイルス　提供：東京都健康安全研究センター）

特に高齢者や子どもは、重篤化することもある。

そのため、

・調理従事者の十分な手洗い、施設の消毒。

・二枚貝(カキなど)の加熱調理。

・二次感染を防ぐため、患者のおう吐物の適切な処理を、保健所が引き続き呼びかけている。

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