■ボリューム感ある辛口のオレンジワイン

まずは『ルアナ　オレンジ　オーガニック』を開けてみる。
近頃よく見かけるようになったオレンジワインは、今や赤・白・ロゼに続く第4のカテゴリーとして認知された存在。オレンジといっても、オレンジの果実が使われるわけではなく、白ブドウを使って赤ワインと同じプロセスで造られるワインだ。

白ブドウの果皮中にはアントシアニンが含まれていないので赤色にはならず、皮や種の黄色系色素が溶出することで、オレンジに近い色調になるのだそう。

白ワインは酸化防止剤作用のあるタンニンをほとんど含まないため、赤ワインに比べると亜硫酸（酸化防止剤）が多めに必要だが、オレンジワインは白ワインと比較しタンニンが多く含まれているため、亜硫酸の添加量を抑えたワイン造りが可能というのは、大いなるメリット。

抜栓直後のボトルからは、バニラのような甘い香りがしてうっとり…。グラスに注げばフレッシュな勢いを感じる。

なんときれいなオレンジ色の透明感。