【日本居酒屋紀行】上野の路地裏に佇む大衆酒場で春の訪れを祝う / 東京都台東区上野の「赤提灯」 (4/5ページ)
そこに好みのドリンクを合わせれば、最高の酒場タイムがスタートするのだ。
様々な美味しいメニューの中から、イチオシでオススメしたいのが、青梗菜（ちんげんさい）の炒め物だ。
強力な火力で炒められた青梗菜はシャッキリとした歯触りが楽しめる逸品。トロッとした餡仕立てになっているため、非常に熱いのだが、これがキンキンに冷えたハイボールによく合うのだ。
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