いちごの魅力がギュッと詰まった王道の「いちごのアフタヌーンティー」4/1(火)スタート (3/4ページ)
二段目には、ガナッシュを詰めたコーンにいちごとブルーベリーをのせ、花束のように仕立てられた愛らしいスイーツを中心に、フランスでは“春のケーキ”として知られるフレジェや、いちごと上品な甘さの生クリームが入ったクッキー生地のシュークリーム、バタークリームにドライストロベリーの酸味がアクセントのサクサクしたバターサンドなど、真っ赤ないちごスイーツが楽しめます。
セイボリーには、ゴルゴンゾーラクリームと生ハムのトルティーヤロールや、桜海老とそら豆のキッシュなど、春を感じさせる見た目や味わいの料理を揃えています。中でもグラスに入ったアボカドとまぐろに宝石のようないくらがのったタルタルは、口のなかで食材が絶妙なハーモニーを奏でる逸品です。
横浜の海が一望できるラウンジで、この時期だけのいちごづくしのアフタヌーンティーで幸せな時間をお過ごしください。
