［平日限定］『メロンと抹茶のアフタヌーンティー～初夏の奏～』を開催！【ヒルトン横浜】 (2/4ページ)
■ウェルカムドリンク
「Green Prelude /グリーンプレリュード」
爽やかにスッキリと飲めるキウイフルーツの、レモンスカッシュスタイルのウェルカムドリンク。
■メロンのグラススイーツ
抹茶マカロン オペラ・テ・ヴェール/グラスヴェリーヌ/シュー
■スコーンとプティフール
ライムギモーブ/メロンスコーン/ライムマドレーヌ
■セイボリー
海老カツバーガー/シーフードタルト/カボチャのタルト/コーンスープ
■メロンのミニパフェ
【Orchestra/オーケストラ】
「オーケストラ」は、ガラスの宝石箱に見立てたボックスに全15種類のスイーツとセイボリーが並ぶ華やかなアフタヌーンティー。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNTU4MTMjNzU3NzZfY0hOcGpJQ2J6VS5qcGc.jpg ]
Orchestraのスイーツは全部で9種類。
今回の注目メニューは、ライムを使用した半月型のタルト。中には爽やかなライムクリームと甘みのあるカスタードクリームをいれ、タルト生地を飾りにサンドいたしました。
また、目玉メニューはメロンパフェ。メロンピューレとシャンパンゼリーで層をなし、その上にアクセントでヨーグルトソルベを重ね、最後に2種類のメロンを載せることで、カラフルで見た目も楽しい一品に仕上げました。
旬を迎えるスイーツのいいとこどりをした華やかな見た目と初夏の味わいを感じるOrchestraで心ゆくまでご堪能ください。
