【6/18】アドホック新宿に“パーフェクト”な肉餃子が名物の中華バル『ROCCOMAN』がオープン！ (2/4ページ)
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「特製自家製ラー油の痺れ餃子」550円（税込）
『ROCCOMAN』の看板メニュー「肉餃子」に自家製ラー油をたっぷりかけた創作系餃子です。
「自家製ラー油」には、数種のナッツやのスパイス、そして山椒を使用。
ナッツのザクザク感やスパイスの辛味、痺れ感によって、お肉のジューシーな旨味がより一層引き立ちます。
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「痺れ担々麺」1,100円（税込）
「痺れ担々麺」は、『ROCCOMAN』の姉妹店、『博多焼き鳥 灯 －AKARI』で提供されている「鶏白湯ラーメン」のスープをベースに使用しています。
スープに2種類の自家製ゴマペーストを溶かすことで、ゴマの濃厚さをより感じていただけるように仕上げました。
「痺れ担々麺」を注文いただいた方には、「小ライス」をサービスとしてご提供いたします。
余ったスープと合わせて「リゾット」のようにお召し上がりください。
