“本物のコーヒー”は、スプーンですくった時に分かる？！「真に美味しいコーヒーの共通点」や、浅煎り・中煎り・深煎りの特徴も学べるコラムが公開 (2/2ページ)
高級銘柄「ゲイシャ」の焙煎を例に浅煎りについて説明するなど、焙煎士の感覚や技術の重要性を伝えています。
美味しいコーヒーに共通するのは、「雑味」や「えぐみ」、バランスを欠いた「酸っぱさ」がないこと。そして、もっとも信頼できる基準は「冷めても美味しいこと」だというのが、「山王珈琲焙煎所」がたどり着いた結論。「忙しい日々を送る中、少しでもホッとできる時間を過ごしたい」、そんな思いに寄り添った、コーヒー好きの方に贈る最新記事です。
＜山王珈琲焙煎所＞
所在地：〒300-1544 茨城県取手市山王８７−１
アクセス：JR常磐線ほか「取手」駅西口から関東鉄道バスで約12分、「山王」停留所から徒歩約1分
電話番号：0297-85-8582（代表）
営業時間：10:00～17:30（不定休）
URL：https://www.sanno-coffee.jp/
店舗代表：椎名 浩子
【有限会社椎名米菓について】
本社：〒300-1544 茨城県取手市山王８７−１
代表者：代表取締役 椎名 一郎
創業：1935年12月
電話番号：0297-85-8460（代表）
URL：http://www.1000bei.com/
事業内容：食品および焙煎済みコーヒー豆の販売ほか
◆お問い合わせは下記までお願いいたします
山王珈琲焙煎所
〒300-1544 茨城県取手市山王８７−１
電話番号：0297-85-8582
営業時間：10:00～17:30（不定休）
URL：https://www.sanno-coffee.jp/
担当：椎名浩子
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